Cerise

Cerise
Période approximative d'autocueillette
MAIJUNJULAOÛSEPOCTNOVDÉC
Consulter la liste des producteurs »Consulter les recettes »

Description :

La cerise est un petit fruit à noyau de forme sphérique de couleur rouge de différentes intensités.Elle se consomme fraîche mais également transformée en dessert ou encore dans des mets salés.

Comment bien les choisir?

Il faut choisir des fruits bien dodus, de couleur brillante et exempts de moisissure.

Préparation

Les laver sous un filet d'eau froide et bien sûr les dénoyauter.

Conservation

Les cerises se conservent quelques jours dans le bas du réfrigérateur.

Fiche nutritionnelle

Pour 20 cerises soit environ 164 g

 

  • Calories: 103

  • Protéines 1.7 g

  • Glucides: 26.3 g

  • Lipides: 0.3 g

  • Fibres alimentaires: 3.4 g

Saviez-vous que...

Après sa dispration vers 1930, la culture de la cerise a repris depuis peu au Québec.